Loire

AOC Rosé d'Anjou

Rebsorte Cuvée (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grolleau)

Jahrgang 2015

Anbaugebiet Loire

Lage Rosé d'Anjou

Prädikat Appelation d'Origine Contrôlée

Fl.-Größe 0.75L

Alkohol 12,5 % vol.

Beschreibung

Der Rosé d'Anjou von J. Moreau & Fils stammt aus den Weinbergen in der alten Provinz Anjou rund um die Stadt Angers. Der Rosé ist ein Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Grolleau. Die Trauben wachsen auf Weinbergen die von Sandstein sowie Schiefer- und Tonböden bestimmt sind. Die Lese erfolgt von Hand und mit Erntemaschinen. Nach der Lese werden die Trauben zunächst gemahlen und auf den Schalen liegen gelassen. Dadurch werden Aroma- und Farbstoffe von den Schalen übertragen. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Auf einen Ausbau in Barrique-Fässern wird verzichtet um die Frische des Weines zu bewahren.

Charakter und Empfehlung

Die Farbe des Rosé d'Anjou von J. Moreau & Fils erinnert an Rosenblätter. In der Nase finden sich wilde Erdbere und Lebkuchen. Köstliche und samtige Aromen von Erd- und Himbeere, Grapefruit sowie milden Gewürzen lassen sich im Wein finden. Der Rosé d'Anjou eignet sich gekühlt als Aperitif oder als Begleiter zu einem Picknick im Freien. Auch zu Melone, Salaten und Steak ist der Rosé ein idealer Partner.